Anthocyane oder Anthozyane - aber welche?
Hallo zusammen
Anthocyane oder Anthozyane sind wohl eine Gruppe von Farbstoffen, welche sich aus
Cyanidin (z.B. in: Brombeere, Heidelbeere, Himbeere)
Delphinidin (z.B. in: Schale der Aubergine, schwarze Johannisbeere)
Peonidin (z.B. in: schwarze Johannisbeere)
Malvidin (z.B. in: Rotwein)
und
Pelargonidin (z.B. in: Erdbeere)
zusammensetzt.
Welches -din ist jetzt das bessere für die Augen?
Was ist der Unterschied?
LG
Michael
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